martes, 31 de diciembre de 2013

Feliz Noche y Feliz Entrada de Año!

           Muy buenos días!!! Me paso tan sólo para desearos una buena noche y una genial entrada en el 2014. Ya sabéis que bajo a mi tierra poquito y cuando lo hago aprovecho al máximo, así que no he sacado tiempo para dedicar al blog, aunque sí he hecho algunas cositas, como estos arbolitos de galletas que preparé antes de venir, para mi marido y su familia en nochebuena.

lunes, 2 de diciembre de 2013

Tarta de Manzana fácil y rápida

         Hola!! Hoy os traigo una de esas recetas facilonas y rápidas pero que resultan muy ricas y vistosas. Es una receta que tenía por ahí y que no recuerdo de donde saqué o quién me la comentó y a la que yo añadí un detallin. No la había probado y el fin de semana pasado me apetecía gastar unas manzanas que se iban a pasar con una buena tarta. Me daba muchísima pereza hacer masa quebrada para la típica tarta americana, que me encanta, y recordé esta receta que aún no había hecho.
         He de decir que no tenía mucha confianza en ella por la forma en que se hace, pero finalmente salió y quedó riquísima. Me recordó un poco a los típicos pasteles de manzana con hojaldre que venden por peso en las tiendas. Os cuento como se hace.

martes, 26 de noviembre de 2013

Dulce de Membrillo

            Buenas tardes, ¡por decir algo!, no se por vuestra zona, pero por aquí está cayendo una de espanto, nieve, aire frío... un horror!! Pero es la excusa perfecta para estar en la cocina, al calorcito del fuego ¿verdad?. Dudé mucho sobre que receta subir, después de cinco meses tengo muchas por enseñar, pero ya que estamos en otoño (o eso parece) y hace poco ha sido temporada de membrillos, incluso igual queda alguno, he decidido contaros como se hace el dulce de membrillo o carne de membrillo. Nunca había hecho y a mi marido le encanta, mi madre nos suele mandar mucho y lo congelamos. Este año un buen amigo me contó que había hecho y me picó la curiosidad, así que en mi viaje a Murcia por octubre me traje unos cuantos membrillos de mi tía. Mi amigo me pasó la receta, que bueno, es la típica que abunda por internét, pero me recomendó echar un poco de canela y bien, bien de limón, y bueno, yo soy una fanática del limón!! Esta maravilla es la que salió.

jueves, 21 de noviembre de 2013

DE VUELTA!!!

          ¡¡Muy buenas tardes!! Si, si, lo sé... cinco meses!!! Se dice pronto, y bueno, la verdad es que han pasado pronto, al menos para mi. Sin darme cuenta ha pasado el verano sin que me asome por aquí ni un sólo día, a pesar de que prometí retomar el blog, allá por mayo... os pido mil disculpas y os agradezco infinito que sigáis aquí, incluso veo nuevas caritas y eso me hace muy feliz, en facebook resulta que ya somos 950!!! En fin, lo siento de veras, han sido unos meses complicados y bueno, me ha sido imposible estar con vosotros, pero he vuelto, casi casi por navidad, como el anuncio! Tengo mucho para enseñaros y muchas ganas de compartir con vosotros recetas que he ido probando, que aunque no he cocinado demasiado, si he hecho algunas cositas.
           Por suerte para mi blog, no tanto para mi, vuelvo a estar en paro así que dispongo de tiempo para dedicar a su arreglo, que el pobre aún esta peladito de fotos, no se si recordáis el gran desastre en el que perdí todas las imágenes. Me he propuesto además, subir al menos una entrada a la semana, espero poder cumplirlo. Por cierto!!! Se me pasó por completo el cumpleaños del blog!! Dos añitos y ni caso, no tengo perdón!! Ni una mención en las redes, ni un sorteito ni nada.... que cabeza!!! Pero bueno, dos años merecen una felicitación aunque sea con retraso, ¿no creéis?

jueves, 23 de mayo de 2013

Paparajotes, de lo más típico en Murcia

             Llevo varios días intentando ponerme con esta receta y me ha sido imposible, y hoy, antes de marchar el fin de semana a Londres, quería hacerlo. Siiii!! Me voy a Londres un fin de semana para celebrar el primer aniversario de casada, ¡como pasa el tiempo!. Me pienso saltar la dieta como está mandado y comer muchos cupcakes =). También, antes de nada, deciros que he actualizado la galería de tartas para incluir la última que he realizado y que me ha costado tanto ^_^.  Aquellos que me seguís por redes sociales ya lo sabréis. 
               La receta que os traigo es algo de lo más típico en mi tierra, Murcia, y son los PAPARAJOTES, que podréis degustar en los mejores bares y en especial en las barracas de las fiestas de septiembre.

lunes, 13 de mayo de 2013

Tortas de Atún de Mamá

         No sabía con que receta retomar de entre tantas atrasadas, así que dando un paseo por mis carpetas, finalmente me decidí por una receta típica de mi familia, que mi madre ha hecho desde siempre ya que tengo algunas secciones del blog algo abandonadas con tanto dulce, ¿no creéis?
           Es una receta muy sencilla, que no necesita más que harina, agua y atún (o jamón o bacalao, cualquier cosa que os guste). Una receta que podríamos llamar de pobres, ya que proviene de cuando la gente apenas tenía unos pocos alimentos para comer y tenían que ingeniárselas con cosas baratas, como la harina. En mi casa las hacen desde siempre, para acompañar una sopa o unos filetes. Es sencillo y fácil, y a mi me encantan, en parte porque me recuerda a mi hogar.

jueves, 2 de mayo de 2013

Retomando, resurgiendo... =)

          Como el Ave Fénix, intento resurgir de mis cenizas, aquellas que destrozaron mi precioso blog ^_^. Hola a todos y bienvenidos a los nuevos que veo por aquí, es muy agradable ver que a pesar de no aparecer por aquí durante más de un mes, la pequeña familia sigue creciendo, tanto aquí como en las redes sociales. Muchas gracias!!
              He de reconocer que el desánimo me ha podido tras el desastre, aunque han sido varias cosas más las que han hecho que me aleje un poquito tanto de la cocina como del blog. Pero ayer una seguidora me recordó que seguís ahí y me levantó mucho el ánimo (gracias Momo Seg!!) así que he decidido sacudirme la pereza y mientras voy poco a poco reeditando las entradas una a una, iré subiendo entradas nuevas con recetas atrasadas pues estoy a dieta, jajaja. Aún no me recupero de navidades (y semana santa) y el veranito llega, una boda por ahí...
               También quería lloraros un poquito por mi amasadora, ¿recordáis que me regalaron una por reyes?, ¡¡pues ni la estrené!!. Vino estropeada y ha sido una odisea para que me la arreglen. Ya por fin en unos días me mandan una nuevita, ¡¡desde enero!!. Os la presento cuando llegue, que ganas.
            En esta ocasión no os traigo receta, pero sí quiero enseñaros algunas cositas que he hecho en este tiempo, que aunque a dieta, he tenido algún que otro encargo de amigos. Como estas galletas de toritos y vacas que me pidió mi cuñada por su aniversario. He de decir que desde que hice el curso de galletas con MEUG mi gente se ha vuelto adicta =).

viernes, 29 de marzo de 2013

Panetela Cubana

           Buenas noches, y ¡Feliz Semana Santa!. ¿Que tal estáis? ¿Os acordáis de miiii? He decidido no mirar cuando fue la última vez que escribí una entrada porque ¡¡me podría dar algo!! 
           Antes de nada, bienvendios a los nuevos seguidores, me alegra mucho ver que hemos llegado, y pasado, los 200 a pesar de mi ausencia. Gracias a todos por seguir ahí =). Desde que estropeé el blog sin querer, no he podido dedicarle el tiempo que me gustaría, y sólo he podido arreglar unas cuantas entradas, pero poquito a poco lo conseguire. Precisamente porque me va a llevar mucho tiempo, iré subiendo entraditas nuevas entre tanto, ¿os parece?

domingo, 17 de febrero de 2013

Técnicas de Decoración II: Galletas con volúmen

             Segundo tutorial sobre técnicas de decoración. En esta ocasión se trata de crear volúmenes o areas diferenciadas y se consigue rellenando zonas distantes, es decir, una zona sí otra no. Se deja secar 15 minutos y se rellena el reso. Os dejo con el vídeo que es donde se ve todo mejor. Un beso!!




sábado, 2 de febrero de 2013

DESASTRE TOTAL :_(

Buenas noches :(
Después de un descanso que se alargó más de lo previsto, hoy por fin me disponía a retomar mi abandonado blog y me encuentro con la enorme sorpresa de que todas mis fotos han desaparecido, salvo unas pocas. He estado investigando porque no entendía que pasaba y al parecer he debido borrar mis albúmes picassa o bien a través del móvil o bien a través de google plus, pero estoy prácticamente segura de no haber tocado nada :_(
El caso es que creo que no tiene solución y he de editar todas las entradas una por una y volver a subir las fotos, lo que me va a llevar un tiempo impresionante.
Os pido disculpas  y paciencia. Siento que no dispongáis de las fotos, tan valiosas en un blog de cocina.
Espero tenerlo a punto lo antes posible. Mientras tanto iré subiendo cosillas nuevas. Un beso.




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