Buenas tardes, con un poquito de retraso pero aquí está la entrada de mi última tarta fondant =). Hacía tiempo que no hacía una tarta y me apetecía voler a practicar con el modelaje así que pensaba hacer una chiquitina para casa, perfecta para dos personas, cuando llegó la excusa perfecta, el cumple de un primo que además daba su primer concierto. Es batería de su grupo, así que la decoración estaba más que clara.
Quería experimentar además haciendo el bizcocho de oreo, ya que he hecho unas tres veces cupcakes de oreo y me han encantado, así que adapté la receta para convertirlo en bizcocho y ¡madre mía!, que cosa más rica. Ni que decir tiene que la tarta le encantó y ¡que no la querían comer!, suele ocurrir ¿verdad?.
Antes de daros la receta, un consejo, utilizar siempre chocolate bueno, no marcas blancas y baratas. Puede que haya sido casualidad y sólo pase con esta marca, pero para el ganaché de chocolate, para la cobertura, probé uno que había comprado en Día o Lidl y no se derritió igual por lo que a la hora de cubrir la tarta no conseguí que quedara lisa. Por tanto al cubrir con fondant no quedó nada bien, hacía burbujas y quedó algo fea. A mi primo le encantó igual, esas cosas ni las apreció, pero para las que entendemos bien, sabemos que si se trata de un encargo hubiese tenido que volver a hacer la tarta. No se si se apreciará en las fotos, pero había muchos fallitos. Pero bueno, os cuento la receta, aunque no hay fotos del paso a paso porque es igual que el MSC o que los cupcakes.
