jueves, 19 de enero de 2012

Cookies con Trocitos de Chocolate

           Cuando di con esta receta en internet, tuve que hacerla en seguida, ¡me encantan las cookies!. Crujientes, con trocitos de chocolate...¿a alguien puede no gustarle?. Son del estilo de las Chips Ahoy,  pero a mi me gustaron más aún. Además, se hacen en seguida, sólo hay que mezclar los ingredientes, todos al mismo tiempo y dejar reposar 10 minutos. Hacemos las cookies y al horno. Admiten también chocolate blanco, muesli, nueces, almendras... vamos, lo que se os ocurra. Os cuento  ¿no?


INGREDIENTES

 - 200 gramos de harina.
- Medio sobre de levadura.
- Una pizca de sal.
- 125 gramos de mantequilla.
- 1 huevo.
- 100 gramos de azúcar.
- Cacao el polvo (un par de cucharadas, al gusto).
- Trocitos de chocolate.


ELABORACIÓN

           Como os digo, tan solo hay que mezclar los ingredientes, siguiendo un orden. Echamos en el bol primero los ingredientes secos, la harina, la levadura, el cacao, el azúcar y la sal. Encima colocamos la mantequilla (a temperatura ambiente para facilitar) cortada en daditos y el huevo. Nos limpiamos bien las manos y a amasar hasta formar una masa homogénea. Incorporamos los trocitos de chocolate y volvemos a masar para mezclar bien. Dejamos reposar 10 minutos.



            Una vez reposada, vamos haciendo bolitas de un tamaño más o menos como veis en las fotos (aunque esto es al gusto, según los grandes que las queráis), las colocamos en la bandeja del horno (sobre papel de hornear) y con la mano las vamos aplastando un poco hasta dejarlas de un grosor de 2 o 3 milímetros más o menos. 



           Las metemos al horno precalentado a 200º durante 10 minutos. Cuando las saquéis puede que os parezca que están blandas, pero es así, una vez frías endurecen. Las dejáis enfriar sobre una rejilla. Si han quedado muy blanditas para vuestro gusto, la próxima vez las dejáis un par de minutos más para que estén más crujientes, pero sin pasaros, cuanto más las horneéis, más duras quedarán una vez frías.



              Y ya tenéis vuestras cookies la mar de deliciosas.


          


            Son un éxito cada vez que las hago, y seguro que vosotros también triunfáis. Lo que es seguro, es que os gustarán. Un beso!




4 comentarios:

  1. Muy buenas, "Premio tu blog me inspira" puedes verlo en mi blog http://conunpoquitodeazucar-anabel.blogspot.com/ Enhorabuena.

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