martes, 6 de diciembre de 2016

Natillas Caseras

¡¡Muy buenos días!!
Hoy os traigo una receta muy facilita y rápida. Nunca había hecho natillas de forma tradicional, osea sin comprar los típicos preparados del supermercado, y desde que las hice por primera vez no voy a volver a comprar esos preparados.
Es igual de rápido y fácil, y  mucho más saludable hacerlo en casa. Tan sólo se necesita huevo, leche, azúcar, canela y un poco de maizena. El proceso de cocción es el mismo, quizá poquito más rápido con los preparados, pero poco más. En diez minutos de cocción las tenemos espesitas y listas :)




¿No es increíble la pinta que tienen? El sabor a vainilla es espectacular y se pueden poner al punto de dulce que se quiera.





INGREDIENTES

- 500ml de leche.
- 1 rama de canela.
- 1 vaina de vainilla.
- La piel de un limón.
- 3 yemas.
- 75g de azúcar.
- 1 cucharada de maizena.


PROCEDIMIENTO

El proceso es muy sencillo. Ponemos a calentar la leche con la canela, la vainilla y la corteza de limón. La dejamos hasta que comience a hervir y entonces la retiramos y la dejamos infusionar media hora.
Mientras batimos las yemas con el azúcar y añadimos la maizena después.
Infusionada la leche, la añadimos a las yermas y mezclamos suavemente hasta integrar bien. Volvemos a poner en la cacerola y cocemos a fuego medio hasta que empiece a espesar. 
Tener en cuenta que una vez frías espesarán aún más de como las veamos al fuego.
Cuando estén espesas, las ponemos en los recipientes escogidos, colocamos una galleta y las dejamos enfriar. Después las conservamos en la nevera .
Esta cantidad da para unas cuatro normales o dos más grandecitas como las de la foto.
Os aseguro que os encantará y no volveréis a comprar los preparados :)



Os animo a hacerlas!
Os dejo el tutorial que subí a mi canal por si queréis ver lo sencillo que es :)
Espero que os guste!! Besos ♥♥♥


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