Cómo decorar galletas con glasa

         Que guerra me ha dado el programita de las narices U_U... Pero al fin he podido montar el videotutorial y puedo dejarlo colgado antes de ir a trabajar.

         En el anterior os enseñé cómo hacer la glasa de forma casera, y aquí os muestro la técnica básica de decoración de galletas. Lo primero es hacer el borde, ya sabéis, con la consistencia más durita, levantando la boquilla bien para que no toque la galleta. Dejamos secar unos segundos (el tiempo en que terminamos de hacer todos los bordes) y entonces rellenamos, en este caso con la consistencia más como blandita. Una vez rellenas, dejamos secar al aire 12-24 horas y entonces podemos decorar por encima usando la glasa que se utiliza para el borde. Si queremos ponerle sprinkles, estrellitas, corazones, bolitas, lo que sea, debemos hacerlo con la glasa aún fresca. También hay un tipo de decoración que consiste en una vez rellena la galleta, con la glasa fresca, añadimos glasa de otro color y ambas se integran creando un efecto muy chulo, incluso con un palillo se pueden hacer rosas, líneas, curvas... un sin fin de posibilidades. Esta técnica os la enseñaré más adelante, que aún no tengo videos al respecto.

            De momento, vamos con la técnica básica ¿os parece?. Espero que os guste. Un besazo.

Pan Casero Fácil y Rápido

       Hoy os traigo la receta del pan que os enseñé por facebook y que es sumamente fácil y deliciosa. La tenía apuntada en mi libreta, creo que la vi hace tiempo en la página de Isasaweis, pero no estoy segura. El caso es que la tenía apuntada y no la había hecho, y desde que hice las vienas (pan de leche) me apetecía hacer más veces mi propio pan, así que me animé a hacer esta receta. Me ha encantado por lo fácil que es, se hace la masa en un momentito, y lo sabroso y crujiente que queda. El toque a aceite de oliva y sal se nota muchísimo y le da un sabor impresionante. Bueno, con deciros que lo hice a medio día y por la noche nos los comimos enterito mi chico y yo, y eso que él no es de mucho pan. Sale chiquito más bien ¿eh?, no os penséis que nos metimos una pedazo de hogaza entre los dos, jajaja.

          Bueno, os cuento, veréis que rápidin se hace.

Cupcakes de Toblerone

          Ains, que ratito más malo he pasado, no me funcionaba la "a", tenía que hacer mucha presión, y claro, así no hay quien escriba. Menos mal que ha debido de ser un atoramiento pasajero. En fin, pasado el susto, a lo que iba, que es contaros cómo hice los Cupcakes de Toblerone, ¿os apetece?

Vienas (Pan de leche)

           Lo prometido es deuda, y como os dije esta mañana por facebook, aquí tenéis la receta de los panes de leche, o como les llamamos en casa, Vienas.

           Es una receta de mi familia, y hacía muchisimo tiempo que no las comía. Un día me acordé de ellas y le pedí la receta a mi madre porque quería probar a hacerlas, y hoy por fin me animé. Me han salido como las de mamá y la verdad, me han enviado directamente a mi infancia al primer mordisco :´).

           Vereis que además son muy fáciles de hacer, se pueden congelar también y están muy ricas aún calentitas con un poquito de aceite de oliva y sal. ¿Verdas que se os hace la boca agua? No me extraña, así que os cuento ya, ¿os parece?

Cómo hacer glasa para decorar galletas

         Al fin me dejan las fuerzas escribir una entrada, no os imagináis las ganas que tenía. Dos semanas ni más ni menos he estado enferma, pero ya me encuentro bastante mejor, lo suficiente para volver a tener ganas de sentarme frente al ordenador y también para ¡¡cocinar!!. Acabo de encender el horno por primera vez desde que me puse enferma para hacer unos cupcakes de toblerone que van a estar... ¡ñam!. 

          Ya os contaré cómo se hacen, que ahora lo que quiero es enseñaros un nuevo videotutorial sobre cómo hacer glasa. Vamos allá =).