Feliz Noche y Feliz Entrada de Año!

           Muy buenos días!!! Me paso tan sólo para desearos una buena noche y una genial entrada en el 2014. Ya sabéis que bajo a mi tierra poquito y cuando lo hago aprovecho al máximo, así que no he sacado tiempo para dedicar al blog, aunque sí he hecho algunas cositas, como estos arbolitos de galletas que preparé antes de venir, para mi marido y su familia en nochebuena.

Tarta de Manzana fácil y rápida

         Hola!! Hoy os traigo una de esas recetas facilonas y rápidas pero que resultan muy ricas y vistosas. Es una receta que tenía por ahí y que no recuerdo de donde saqué o quién me la comentó y a la que yo añadí un detallin. No la había probado y el fin de semana pasado me apetecía gastar unas manzanas que se iban a pasar con una buena tarta. Me daba muchísima pereza hacer masa quebrada para la típica tarta americana, que me encanta, y recordé esta receta que aún no había hecho.

         He de decir que no tenía mucha confianza en ella por la forma en que se hace, pero finalmente salió y quedó riquísima. Me recordó un poco a los típicos pasteles de manzana con hojaldre que venden por peso en las tiendas. Os cuento como se hace.

Dulce de Membrillo

            Buenas tardes, ¡por decir algo!, no se por vuestra zona, pero por aquí está cayendo una de espanto, nieve, aire frío... un horror!! Pero es la excusa perfecta para estar en la cocina, al calorcito del fuego ¿verdad?. Dudé mucho sobre que receta subir, después de cinco meses tengo muchas por enseñar, pero ya que estamos en otoño (o eso parece) y hace poco ha sido temporada de membrillos, incluso igual queda alguno, he decidido contaros como se hace el dulce de membrillo o carne de membrillo. Nunca había hecho y a mi marido le encanta, mi madre nos suele mandar mucho y lo congelamos. Este año un buen amigo me contó que había hecho y me picó la curiosidad, así que en mi viaje a Murcia por octubre me traje unos cuantos membrillos de mi tía. Mi amigo me pasó la receta, que bueno, es la típica que abunda por internét, pero me recomendó echar un poco de canela y bien, bien de limón, y bueno, yo soy una fanática del limón!! Esta maravilla es la que salió.

DE VUELTA!!!

          ¡¡Muy buenas tardes!! Si, si, lo sé... cinco meses!!! Se dice pronto, y bueno, la verdad es que han pasado pronto, al menos para mi. Sin darme cuenta ha pasado el verano sin que me asome por aquí ni un sólo día, a pesar de que prometí retomar el blog, allá por mayo... os pido mil disculpas y os agradezco infinito que sigáis aquí, incluso veo nuevas caritas y eso me hace muy feliz, en facebook resulta que ya somos 950!!! En fin, lo siento de veras, han sido unos meses complicados y bueno, me ha sido imposible estar con vosotros, pero he vuelto, casi casi por navidad, como el anuncio! Tengo mucho para enseñaros y muchas ganas de compartir con vosotros recetas que he ido probando, que aunque no he cocinado demasiado, si he hecho algunas cositas.

           Por suerte para mi blog, no tanto para mi, vuelvo a estar en paro así que dispongo de tiempo para dedicar a su arreglo, que el pobre aún esta peladito de fotos, no se si recordáis el gran desastre en el que perdí todas las imágenes. Me he propuesto además, subir al menos una entrada a la semana, espero poder cumplirlo. Por cierto!!! Se me pasó por completo el cumpleaños del blog!! Dos añitos y ni caso, no tengo perdón!! Ni una mención en las redes, ni un sorteito ni nada.... que cabeza!!! Pero bueno, dos años merecen una felicitación aunque sea con retraso, ¿no creéis?

Paparajotes, de lo más típico en Murcia

             Llevo varios días intentando ponerme con esta receta y me ha sido imposible, y hoy, antes de marchar el fin de semana a Londres, quería hacerlo. Siiii!! Me voy a Londres un fin de semana para celebrar el primer aniversario de casada, ¡como pasa el tiempo!. Me pienso saltar la dieta como está mandado y comer muchos cupcakes =). También, antes de nada, deciros que he actualizado la galería de tartas para incluir la última que he realizado y que me ha costado tanto ^_^.  Aquellos que me seguís por redes sociales ya lo sabréis. 

               La receta que os traigo es algo de lo más típico en mi tierra, Murcia, y son los PAPARAJOTES, que podréis degustar en los mejores bares y en especial en las barracas de las fiestas de septiembre.