Orejuelas de Carnaval típicas de Palencia

Hola!! No es martes pero quería compartir hoy esta receta ya que en muchos sitios, o en todos, hoy comienza el carnaval. Y que hay más típico que unas orejuelas para esta fecha!!. Es un poquito tarde también, lo se, pero me ha sido imposible publicar esta receta por la mañana porque trabajo. Pero no pasa nada, porque los carnavales acaban de comenzar, así que aún tenéis tiempo de probar esta receta de orejuelas típica de Palencia, mi provincia desde hace ya cinco añazos. Mirad que pinta más estupenda tienen:

Lemon Pie con Lemon Curd, la tarta de limón por excelencia

¡Hola! Muy buenos días :)

Esta semana quiero enseñaros una receta que hice hace tiempo y que me encantó. Como buena murciana, el limón es parte importante en mis comidas y no podía dejar de hacer este postre basado en este maravilloso cítrico.

El Lemon Curd, o crema de limón, es tradicional de Inglaterra. Solía hacerse para acompañar el té con scones, que es un pan típico de allí. También como relleno de tartas, pasteles pequeños y tartaletas.

Por otro lado, uno de los postres pedilectos de Gran Bretaña y EEUU desde el siglo XIX, es el Lemon Pie, o tarta de limón, y en ella se usa como relleno el lemon curd.

Y estas dos cositas es lo que os enseño en esta entrada. Personalmente, la crema de limón me fascinó, y le encuentro miles de usos.

Bien, pues vamos a ver como se hace en primer lugar el Lemon Curd.

Zarangollo Murciano

¡Buenos días! ¿Llego a tiempo para sugerir una receta para la comida? Es muy rapidita, sencilla y sanota. Y es típica de mi tierra, Murcia. 

No se si habrá algún plato de otro sitio que también se llame así, pero en Murcia el zarangollo es un plato muy típico, tanto en las casas como en los bares, de tapa, y no es más que berenjena, cebolla, calabacín y patata sofritos. Es una receta que viene de antiguamente, cuando se comía básicamente lo que se tenía en la huerta. En algunos bares, sobretodo en la capital, le echan huevo revuelto, una vez frita la verdura, pero el auténtico, creo, o al menos a mi me gusta más, es sin huevo.

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¡¡Muy buenas tardes!! Estoy muy, muy contenta... ¡al fin mi blog está completito!

Cómo hacer Roscón de Reyes

¡¡¡Muy feliz año nuevo!!!
Si, lo reconozco, el blog me ha servido de excusa para comernos un roscón antes de tiempo :P. Y es que tenía pendiente editar la entrada que tengo, de 2014 me parece, para explicaros la receta de forma detallada. La receta ya la tenéis detallada, en la entrada Roscón de Reyes, pero aún así,  he preferido hacer uno esta semana y grabar el proceso :)
La receta es del blog Las recetas de MJ, y desde que la encontré es el que hemos hecho en casa y sale, como veréis, estupendo. Este año probaré la de Ibán Yarza, que por mi cumpleaños me regalaron su libro y me tiene enamorada. Ya os contaré.
Os dejo los ingredientes, para que no tengáis que ir parando el vídeo para copiarlos.